Ovens en magnetrons

In de tijd waarin we tegenwoordig leven moet alles steeds sneller en hebben we steeds minder tijd.

 

Waar vrouwen vroeger een hele dag in de keuken konden staan, moet het koken nu zo snel mogelijk. Echter willen we geen kwaliteit inleveren, de gemiddelde Nederlander is vandaag de dag juist een stuk kritischer als het over eten gaat. De nieuwste ovens zijn dan ook een onmisbare assistent in de keuken.

 

Multifunctioneel

Door onze toegenomen kennis op het gebied van lekker eten, hebben we ook steeds meer functies nodig. We willen tegenwoordig kunnen bakken, braden, grillen, stomen en verwarmen. Omdat het te duur is en te veel ruimte kost om al deze apparaten apart aan te schaffen, worden er steeds nieuwere apparaten ontwikkelt met meerdere functies in een. Er zijn al systemen waarop je doormiddel van een display zelf aan kunt geven welke functie je wilt gebruiken. Ook zijn er apparaten met voorgeprogrammeerde programma’s zodat je alleen nog maar hoeft aan te geven of je bijvoorbeeld een pizza wilt bakken of vis wilt grillen. Als je dat hebt aangegeven kijkt de oven zelf welk programma daar het beste bij past. Naast het koken kost ook het schoonmaken en onderhouden van de apparaten veel tijd. Ook hier is iets op bedacht. Zo is er een oven die zichzelf reinigt, nadat hij een van de functies heeft uitgevoerd. Door een extra hoge temperatuur wordt vuil verbrand, waarna er alleen as overblijft. Het as kan men vervolgens heel gemakkelijk met een doek verwijderen.

Veiligheid en ergonomie

De apparaten die wij gebruiken moeten mee met de tijd. Aan de ene kant worden ze door de vele technologische ontwikkelingen steeds meer digitaal, maar toch moeten ze ook gebruiksvriendelijk blijven. Het is van belang dat de apparaten makkelijk te bedienen zijn voor zowel de nieuwe als de oude generatie. Vandaar dat er veel gebruik wordt gemaakt van touch screen, met een druk op het scherm kun je direct de gewenste functie instellen. Ook wat betreft veiligheid komen er steeds betere functies. Zo hebben de meeste ovens tegenwoordig een snelle cooling down functie, zodat de oven snel afkoelt. Ook zijn er ovens die een kinderslot hebben, zodat kinderen de oven niet zelfstandig meer kunnen openen. Een oven met een lift systeem is ook een uitkomst. Op deze manier zakken de verwarmingsspiralen terug in de bovenkant of onderkant van de oven, zodat je, je handen niet meer kan verbranden.

 

De stoomoven

Steeds meer mensen zijn bewust bezig met hun gezondheid en dus ook met gezond eten. Met een stoomoven kun je een gerecht snel, smaakvol en gezond bereiden. Voor de bereiding in een stoomoven is geen olie of boter nodig, de stoom vervangt deze ingrediënten. Als je kiest voor een stoomoven moet je er rekening mee houden dat er twee verschillende stoomovens zijn. Ten eerste is er een stoomoven waarin de gerechten onder druk gaar worden gestoomd. Dit is te vergelijken met een snelkookpan. De tweede variant is de stoomoven die zonder druk werkt. Deze stoomoven is vooral gemakkelijk als je meerder verschillende gerechten klaar wilt maken. Je kan de deur namelijk tijdens het stomen gewoon openen en een extra gerecht in de oven bij plaatsen. Door de verschillende rekken worden de gerechten onderling niet beïnvloed. Voor het stomen van gerechten is veel water nodig, daarom moet je bij het plannen van de keuken rekening houden met een waterleiding en afvoer.